Mittags - Abends - A la Carte - Specials

Dienstag, den 12.12.2023

Vorspeisen

Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad - 14,50 Euro
Schweinebauch/Pfifferlinge/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen - 15,80 Euro
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo - 14,90 Euro
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops - 14,50 Euro
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango - 16,90 Euro
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats - 16,80 Euro
Asiatische Vorspeisenvariation - 16,90 Euro

Suppen

Erbsen-Birnensüppchen mit Scampi - 10,50 Euro
Rote-Bete-Himbeersüppchen mit Räucher-Entenbrust - 10,50 Euro
Hokaidokürbis-Mangosüppchen mit Pfifferlingen - 10,50 Euro

Pasta

Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse - 16,50 Euro
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate - 17,90 Euro
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch - 19,90 Euro

Hauptgerichte

Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron - 24,50 Euro
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen - 27,00 Euro
Thunfisch in Sesamkruste auf Wasabi-Kartoffelpurèe mit Karotten und grünem Spargel - 28,00 Euro
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren - 28,50 Euro
Hirschrücken auf Champagnerkraut mit Trauben, Pfifferlingen und Selleriepurèe - 34,00 Euro
Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Broccoli - 29,00 Euro
Halbe Vierländer-Ente in Honigjus mit Cassis-Rotkraut, Macaire und Romanesko - 32,00 Euro

Desserts

Dessertvariation - 11,50 Euro
Mohnmousse mit Pfirsich - 9,80 Euro
Grießknödel mit Zwetschgen und weißem Schokoparfait - 9,80 Euro
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio - 9,80 Euro
Gefüllter Topfencrepes mit Zwerg-Orangen und Cashewkern-Parfait - 9,80 Euro
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet - 9,80 Euro

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Fon 040 3750 3128, Fax 040 3750 3127

Di bis Sa 12.00 bis 15.00 und 18.00 bis 22.30 (Küchenzeiten)